Auszug aus unserer Speisekarte Restaurant Café Hirsch in Besigheim bei Ludwigsburg

Hier finden Sie einen Auszug aus unserer aktuellen Speisekarte. Unsere Speisen sind stets frisch zubereitet und wir verwenden ausschließlich frische und qualitativ hochwertige Zutaten. Unser Küchenchef freut sich, Sie bei uns verwöhnen zu dürfen.

Suppen

Rinderkraftbrühe (K) mit hausgemachten Maultaschen (K,L,N,S) 4,50 € (Tasse)
5,90 € (Terrine)
Gazpacho (vegan) kalte Tomatensuppe mit Gurken & Paprika 4,20 € (Tasse)
5,50 € (Terrine)

Salate

Beilagen Salat kleiner gemischter Salat an Vinaigrette (C) 3,60 €
Beilagen Salat großer gemischter Salat an Vinaigrette (C) 6,80 €
Maultaschen-Salat * gebratene Maultaschen (K,L,N,S) auf einem buntem Salatteller mit Vinaigrette (C) und Kracherle (S) 13,50 €
Fitness-Salat * in Kräuterbutter (L) gebratene Putenbruststreifen auf einem buntem Salatteller an Vinaigrette (C) 14,40 €

Vegetarisch

Gefüllte Ofenkartoffel mit Kräuterquark (L) an gemischten Salaten (C) 9,40 €
Käsespätzle (L) * mit Röstzwiebel und buntem Blattsalatteller (C) 10,70 €

Vegan

Gefüllte Süßkartoffel mit Soja-Kräuter-Jogurt und buntem Salatteller (C) 9,90 €
Gemüse-Pfanne * Mediterranes Pfannengemüse mit Rosmarin-Kartoffeln, dazu Tomatensoße 9,90 €
Mango-Linsen-Curry * mit Langkorneis und buntem Blattsalatteller (C) 10,90 €

Klassiker und Rostbraten-/Steakvariationen

Paniertes Schnitzel (N,S) * mit Beilage nach Wahl & buntem Salatteller (C) 14,90 €
Jäger-Schnitzel vom Schweinerücken * mit Champignonsoße (K,L), Beilage nach Wahl & buntem Salatteller (C) 14,90 €
Medaillons vom Schweinefilet * mit Champignonsoße (K,L), Beilage nach Wahl & buntem Salatteller (C) 16,90 €
Linsen (K) mit Spätzle (N,S) und einem Paar Saitenwürstle (6,7,9,10) 9,90 €
Tafelspitz an Meerrettichsoße (4,10,K,L) * mit Rosmarin-Kartoffeln & buntem Salatteller (C)
14,20 €
Zwiebelrostbraten aus arg. Roastbeef mit Röstzwiebel (S) & Bratensoße (K) 19,80 €
Jäger-Rostbraten aus arg. Roastbeef mit Champignonrahmsoße (K,L) 19,90 €
Pfeffer-Steak aus arg. Roastbeef mit Pfefferrahmsoße (K,L) 19,90 €
Cognac-Steak aus arg. Roastbeef mit Cognacrahmsoße (K,L) 19,90 €
Calvados-Steak aus arg. Roastbeef mit Calvadosrahmsoße (K,L) 19,90 €
Rumpsteak aus arg. Roastbeef mit Kräuterbutter (L) 19,90 €
Alle Variationen mit Beilage nach Wahl und buntem Salatteller (C)
Besigheimer „Hirschplatte“ Medaillon vom Schweinefilet, paniertes Schnitzel (N,S) mit Maultasche (K,L,N,S)
an Champignonrahmsoße (K,L), Beilage nach Wahl & buntem Salatteller (C)
18,90 €
Besigheimer „Hirschplatte Deluxe“ Medaillon vom Schweinefilet, kleiner Zwiebelrostbraten (S) mit Maultasche (K,L,N,S)
an Bratensoße (K), Beilage nach Wahl & buntem Salatteller (C)
21,90 €
Bitte wählen Sie Ihre Beilage: hausgemachte Spätzle (N,S)
Rosmarin-Kartoffeln
Pommes Frites
Großer Salatteller (C)
Ofenkartoffel (L)
Kroketten (S)

Maultaschen-Spezialitäten

Maultaschen (K,L,N,S) in der Rinderkraftbrühe (K) * mit Zwiebelschmälze und buntem Salatteller (C) 10,40 €
Geschmälzte Maultaschen (K,L,N,S) * mit Bratensoße (K), abgeschmälzten Zwiebeln und buntem Salatteller (C) 11,90 €
"Hubertus" Maultaschen * mit Champignonrahmsauce (K,L) und buntem Salatteller (C) 12,90 €
„Curry“ Maultaschen (K,L,N,S) * mit Currywurstsauce (K) und buntem Salatteller (C) oder Pommes Frites
12,90 €
Maultaschen "to go" 450g original "Hirsch Maultaschen" (K,L,N,S) frisch, vakuum-verpackt (100g = 1,31 €) 5,90 €

Vesper

Ein Paar Kalbsfleischbratwürste (L) mit Bratensoße (K) und Bauerbrot (P,Q,S) 6,70 €
Ein Paar Kalbsfleischbratwürste (L) mit Bratensoße (K) und Pommes Frites 9,50 €
Currywurst (L) ein Paar Kalbsfleischbratwurst (8,L) mit hausgemachter Soße (K) und Bauerbrot (P,Q,S) 6,70 €
Currywurst (L) ein Paar Kalbsfleischbratwurst (8,L) mit hausgemachter Soße (K) und Pommes Frites 9,50 €
Wurstsalat * mit Schinkenwurst (6,9,10,C,K), roten Zwiebeln und Bauernbrot (P,Q,S) 8,70 €
"Schwäbischer" Wurstsalat * mit Schinkenwurst (6,9,10,C,K), Schwarzwurst (6,9,C,K), roten Zwiebeln und Bauernbrot (P,Q,S) 8,90 €
"Schweizer" Wurstsalat * mit Schinkenwurst (6,9,10,C,K), Käse (L), roten Zwiebeln und Bauernbrot (P,Q,S) 8,90 €
Bauernsülze aus zartem Schweinekopffleisch (10) mit Paprika-Vinaigrette (C) und Bauernbrot (P,Q,S) 5,70 €
Bauernsülze aus zartem Schweinekopffleisch (10) mit Paprika-Vinaigrette (C) mit Rosmarin-Kartoffeln 9,90

Dessert

Warmer Apfelstrudel (hausgemacht) (E,F,N,S) 3,90 €
Warmer Apfelstrudel (hausgemacht) (E,F,N,S) mit Vanillesoße (3,9,L,N) und Sahne (9,L) 5,50 €
Warmer Apfelstrudel (hausgemacht) (E,F,N,S) mit Vanilleeis (L) und Sahne (9,L) 5,50 €
Eiskaffee (1,L) mit cremigem Vanilleeis (L) und Sahne (9,L) 4,90 €
Eisschokolade (L) mit cremigem Vanilleeis (L) und Sahne (9,L) 4,90 €
Eine Kugel Eis Vanille (L), Erdbeere (L), Schokolade (L) 1,20 €
Eisbecher Vanille (L), Erdbeere (L), Schokolade (L) 3,50 €
Eisbecher mit Sahne (9,L) Vanille (L), Erdbeere (L), Schokolade (L) 3,80 €
kleine "Heiße Liebe" 1 Kugel Vanilleeis (L) mit heißen Himbeeren und Sahne (9,L) 2,80 €
"Heiße Liebe" 3 Kugeln Vanilleeis (L) mit heißen Himbeeren und Sahne (9,L) 5,30 €
"Schwarzwaldbecher" Cremiges Vanille- (L) & Schokoladeneis (L) garniert mit Sauerkirschen & Sahne (9,L) 5,40 €
Nussknacker Vanille- (L), Haselnuss- (E,L) und Walnusseis (D,L) garniert mit Nüssen (D,E) 5,40 €
Weißes Schokoladen Parfait (L,N) * an Sauerkirschsoße und frischen Früchten 4,90 €

Lieber Gast,
es ist unser Anliegen, Sie bei uns glücklich zu machen. Wir versuchen daher Lebensmittel von hoher Qualität und regionaler Herkunft zu verwenden. Leider gibt es Produkte, die ohne Zusatzstoffe nicht erhältlich sind aber dennoch von vielen Gästen gewünscht werden. Diese Zutaten oder Getränke haben wir aber für Sie gekennzeichnet.

Sie sehen das an einer Zahl hinter dem Produkt. Diese Zahlen der gesetzlich zugelassenen Zusatzstoffe haben folgende Bedeutung:

  • 1 = mit Koffein
  • 2 = chininhaltig
  • 3 = mit Farbstoff
  • 4 = mit Süßungsmittel
  • 5 = mit Süßungsmittel Aspartam, enth. Phenylalaninquelle
  • 6 = mit Konservierungsstoff
  • 7 = mit Nitritpökelsalz
  • 8 = mit Nitrat
  • 9 = mit Stabilisator
  • 10 = mit Antioxidationsmittel
  • 11 = mit Phosphat
  • 12 = geschwefelt
  • 13 = geschwärzt
  • 14 = gewachst
  • 15 = mit Geschmacksverstärker

Allergene sind mit Buchstaben gekennzeichnet und haben folgende Bedeutungen:

  • A = Weichtiere
  • B = Schwefeldioxid / Sulphite
  • C = Senf
  • D = Walnüsse
  • E = Haselnüsse
  • F = Mandel
  • G = Fisch
  • H = Krebstiere
  • I = Lupine
  • J = Sesamsamen
  • K = Sellerie
  • L = Milch / Laktose
  • M = Erdnüsse
  • N = Eier
  • O = Hafer
  • P = Gerste
  • Q = Roggen
  • R = Dinkel-Weizen
  • S = Weizen

* = auch als kleine Portion erhältlich