Saisonales - Restaurant Hirsch in Besigheim bei Ludwigsburg

Probieren Sie unsere saisonalen Köstlichkeiten und lassen Sie sich von unserer schmackhaften schwäbischen Küche verwöhnen!

Sommer - Karte

gebackener Schafskäse (L)

paniert (N,S), mit Feigensenf (C,12) gemischte Salate aus dem Ländle (C)

16,90€

geräucherte Forelle vom Fischböck in Oberkochen

mit Linsensalat, Rote Beete Creme & gemischten Blattsalaten (C)

16,90 €

gemischter Salatteller (C)

mit veganen Kichererbsen-Sticks, Curry-Panade (C,K,S) & Guacamole

oder

geräucherte Hähnchen-Stick (L), pikant gewürzt

16,90 €

Hohenloher Spanferkelrollbraten

mit Paprikasoße (K,L) & Rosmarinkartoffeln

18,90 €

Parfait (L) nach Lust & Laune der Küche

Fragen Sie unser Servicepersonal

9,90 €

Distelhäuser „Kellerbier“ (P)
vom Fass, naturtrüb, fruchtig, leichte Karamellnote, 5,4% vol.

5,20 €

Junge Cuvéeschmiede Blanc de Noir (B)

Reife Williams Christ, Anflug von Banane, fruchtig und frisch im Geschmack, zarter Schmelz

5,90 €

Edelbrennerei Gemmrich Williams-Birnen-Brand

40%

4,10 €

Lieber Gast,

es ist unser Anliegen, Sie bei uns glücklich zu machen. Wir versuchen daher Lebensmittel von hoher Qualität und regionaler Herkunft zu verwenden. Leider gibt es Produkte, die ohne Zusatzstoffe nicht erhältlich sind aber dennoch von vielen Gästen gewünscht werden. Diese Zutaten oder Getränke haben wir aber für Sie gekennzeichnet.

Sie sehen das an einer Zahl hinter dem Produkt. Diese Zahlen der gesetzlich zugelassenen Zusatzstoffe haben folgende Bedeutung:

1 = mit Koffein
2 = chininhaltig
3 = mit Farbstoff
4 = mit Süßungsmittel
5 = mit Süßungsmittel Aspartam, enth. Phenylalaninquelle
6 = mit Konservierungsstoff
7 = mit Nitritpökelsalz

8 = mit Nitrat
9 = mit Stabilisator
10 = mit Antioxidationsmittel
11 = mit Phosphat
12 = geschwefelt
13 = geschwärzt
14 = gewachst
15 = mit Geschmacksverstärker

Allergene sind mit Buchstaben gekennzeichnet und haben folgende Bedeutungen:

A = Weichtiere
B = Schwefeldioxid / Sulfite
C = Senf
D = Walnüsse
E = Haselnüsse
F = Mandel
G = Fisch
H = Krebstiere
I = Lupine
J = Sesamsamen

K = Sellerie
L = Milch / Laktose
M = Erdnüsse
N = Eier
O = Hafer
P = Gerste
Q = Roggen
R = Dinkel-Weizen
S = Weizen