Saisonales - Restaurant Hirsch in Besigheim bei Ludwigsburg
Probieren Sie unsere saisonalen Köstlichkeiten und lassen Sie sich von unserer schmackhaften schwäbischen Küche verwöhnen!
Sommer Karte
| Gefüllte Ofenkartoffel (VEGI) mit Kräuterquark (L) an gemischten Salaten (C) | 12,90 € |
| Gefüllte Süßkartoffel (VEGAN) mit Sojajoghurt an gemischten Salaten C | 13,90 € |
| Geräucherte Forelle vom Fischböck in Oberkochen Rote Beete im Gläschen, dazu Linsensalat & Meerrettichdip (L) | 13,90 € |
Gebackener Stuttgarter Schafskäse (L) (VEGI) paniert (N,S), mit Feigensenf (C,12), Blattsalate aus dem Ländle & unserem Haus-Dressing (C) | 15,90 € |
Grillteller á la Küchenchef 200g Nackensteak in Bier-Senf-Marinade (C,K), mit kaltem Grillgemüse, Kräuterbutter (L) & Rosmarin-Kartoffeln | 17,90 € |
| Parfait (L) nach Lust und Laune der Küche Fragen Sie unser Servicepersonal :) |
Getränkeempfehlung:
| Distelhäuser Kellerbier (P,S) naturtrüb, fruchtiges Aroma mit 5,4 % vol. | 0,5 l 4,40 € |
| Junge Cuveeschmiede Blanc de Noir (B) 2020 feinherbreife Williams Christ, Anflug von Banane, fruchtig und frisch im Geschmack, zarter Schmelz | 0,25 l 4,90 € |
Lieber Gast,
es ist unser Anliegen, Sie bei uns glücklich zu machen. Wir versuchen daher Lebensmittel von hoher Qualität und regionaler Herkunft zu verwenden. Leider gibt es Produkte, die ohne Zusatzstoffe nicht erhältlich sind aber dennoch von vielen Gästen gewünscht werden. Diese Zutaten oder Getränke haben wir aber für Sie gekennzeichnet.
Sie sehen das an einer Zahl hinter dem Produkt. Diese Zahlen der gesetzlich zugelassenen Zusatzstoffe haben folgende Bedeutung:
- 1 = mit Koffein
- 2 = chininhaltig
- 3 = mit Farbstoff
- 4 = mit Süßungsmittel
- 5 = mit Süßungsmittel Aspartam, enth. Phenylalaninquelle
- 6 = mit Konservierungsstoff
- 7 = mit Nitritpökelsalz
- 8 = mit Nitrat
- 9 = mit Stabilisator
- 10 = mit Antioxidationsmittel
- 11 = mit Phosphat
- 12 = geschwefelt
- 13 = geschwärzt
- 14 = gewachst
- 15 = mit Geschmacksverstärker
Allergene sind mit Buchstaben gekennzeichnet und haben folgende Bedeutungen:
- A = Weichtiere
- B = Schwefeldioxid / Sulfite
- C = Senf
- D = Walnüsse
- E = Haselnüsse
- F = Mandel
- G = Fisch
- H = Krebstiere
- I = Lupine
- J = Sesamsamen
- K = Sellerie
- L = Milch / Laktose
- M = Erdnüsse
- N = Eier
- O = Hafer
- P = Gerste
- Q = Roggen
- R = Dinkel-Weizen
- S = Weizen
