Auszug aus unserer Getränkekarte - Restaurant Hirsch in Besigheim bei Ludwigsburg
Hier finden Sie einen Auszug aus unserer aktuellen Getränkekarte.
BIO / Fairtrade-Kaffeespezialitäten von Seeberger
| Espresso (1) | 2,90 € |
| Espresso Macchiato (1,L) | 3,30 € |
| Doppelter Espresso (1) | 4,00 € |
| Tasse Kaffee (1) Tasse koffeinfreier Kaffee |
3,50 € |
| großer Kaffee (1) | 4,90 € |
| Cappuccino (1,L) Schokochino (1,L) Milchkaffee (1,L) Latte Macchiato (1,L) Chai Latte (1,L) |
4,20 € |
| Iced Latte Macchiato (1,L) kalter Latte Macchiato mit Eiswürfel Hot & Cold Schokolade (L) Schokolade mit Eiswürfeln |
4,20 € |
Heißgetränke
| Heiße Schokolade (L) | 4,20 € |
Teeauswahl
| BIO-Darjeeling |
4,20 € |
| BIO-Pfefferminztee | 4,20 € |
| BIO-Kamillentee |
4,20 € |
| BIO-Grüntee | 4,20 € |
| BIO-Kräutertee | 4,20 € |
| BIO-Früchtetee | 4,20 € |
| BIO-Rooibostee | 4,20 € |
Prickliges
| Haussekt (B) trocken | 4,50 € (0,1l) 19,90 € (0,75l) |
| Sekt Orange (B) | 3,90 € (0,1l) |
| Secco Weiß Cuvée (B) Weingut Bähr in Erligheim
prickelnd anregender Genuss im mediterranen Stil |
4,50 € (0,1l) 19,90 € (0,75l) |
| Haussekt Rosé (B) | 6,90 € (0,2l) |
| Alkoholfreier Sekt von Manufaktur Jörg Geiger schwäbisches Wiesenobst, Holunder & Kräuter |
6,90 € (0,2l) |
Aperitif
| Aperol Spritz (B) Secco, Aperol, Soda und Orangenscheibe | 7,20 € (0,25l) |
| Hugo (B) Secco, Holunderblütensirup, Soda, Limette und Minzblättchen | 7,20 € (0,25l) |
Longdrinks
| Gin Tonic (2,10) Stuttgarter Dry Gin mit 4cl Spirituosen 44 % Der GOLDMEDAILLEN GEWINNER beim WORLD-SPIRITS AWARD 2018 |
7,90 € |
Geistreiches
| Erligheimer Tresterbrand vom Lemberger 42% (weich, mild, mit Holznote) der schwäbische Grappa wurde 7 Jahre im Holzfass gereift |
4,60 € (2cl) |
| Waldbrombeergeist 38% Haselnussgeist (E) 38% |
4,60 € (2cl) |
| schwäbisches Burgenfeuer 50% roter Weinbergpfirsich Likör 25% Goldparmänen Apfelbrand 40% Williams Birnen Brand 40% Zwetschgen Brand 40% |
4,10 € (2cl) |
Fassbiere
| Distelhäuser Pils (3,9,P) ausgewogener, feiner Hopfengeschmack, 4,9% vol. | 3,90 € (0,3l) 5,20 € (0,5l) |
| Distelhäuser Export (P) süffige Würze, kernig-vollmundiger Charakter, 5,2% vol. | 3,90 € (0,3l) 5,20 € (0,5l) |
| Distelhäuser Weizen Hell (P,S) unverwechselbarer Duft von feinen Nelken- und Bananenaromen, 5,4% vol. | 3,90 € (0,3l) 5,20 € (0,5l) |
| Distelhäuser Kellerbier (P,S) naturtrüb, fruchtiges Aroma, leichte Karamellnote, 5,4% vol. | 3,90 € (0,3l) 5,20 € (0,5l) |
| Radler (4,P) | 3,90 € (0,3l) 5,20 € (0,5l) |
| Heferadler (4,P,S) | 3,90 € (0,3l) 5,20 € (0,5l) |
Flaschenbiere
| Distelhäuser Hefe-Weizen Alkoholfrei (P,S) der sportliche "Bruder" des Originals mit 0,0% Alkohol | 5,20 € (0,5l) |
| Distelhäuser Kristall-Weizen (P,S) spritzig, fruchtig, erfrischend, 5,4% vol. | 5,20 € (0,5l) |
| Distelhäuser Alkoholfrei (P) kalorienarmes Vollbier | 3,90 € (0,33l) |
Erfrischendes
| Tafelwasser still, classic | 2,90 € (0,2l) 4,20 € (0,4l) |
| Teinacher Gourmet still, medium, classic | 5,20 € (0,5l) |
|
hausgemachte Limonade aus BIO Sirup Holunderblüte-Zitrone |
5,20 € (0,25l) 7,20 € (0,5l) |
Teinacher Eistee
| Pfirsich (10) | 4,30 € |
Teinacher Genuss Limonade
| Rhabarber-Mirabelle Mango-Maracuja-Orange (3,9,10) |
4,30 € (0,33l) |
Traubenschorle
|
Weingut Seybold - BIO-Traubensaftschorle (vegan) Weingut Notz - Notzini (Rosé-Traubenschorle) |
4,30 € (0,33l) |
Fein fruchtig
| Vaihinger Direktsaftschorle - Apfel (naturtrüb) (10) 100% Fruchtgehalt |
3,30 € (0,2l) 5,30 € (0,4l) |
| Vaihinger Fruchtsaftschorle - Orange 100% Fruchtgehalt |
3,30 € (0,2l) 5,30 € (0,4l) |
| Vaihinger Nektarschorle - Maracuja (9,10) min. 25% Fruchtgehalt - schwarze Johannisbeere |
3,30 € (0,2l) 5,30 € (0,4l) |
Alkoholfreies
|
Sinalco Cola (1,3,4) |
3,30 € (0,2l) |
| Sinalco Cola Zero (1,3,4,5) | 4,30 € (0,33l) |
Badisch-Schwäbische Weinkompetenz
Fähige und kreative Winzer im "Ländle" zaubern aus den Trauben unserer Heimat raffinierte und vielfältige Weine. Wir als Gastronomen legen Wert darauf, Ihnen die Vielfalt dieser Weine so nahe zu bringen, dass Sie mit jedem Schluck Ihre Freude daran haben. Dazu gehört das Wissen über die Rebsorten und deren Eigenheiten genauso wie die Kenntnisse über die richtige Lagerung oder Kühlung der Weine. Und natürlich wissen wir, welche Weine am besten mit welcher Speise harmonieren. Diese Weinkompetenz stellen wir mit der Auszeichnung "Haus der Baden-Württemberger Weine" unter Beweis. Geprüft und zertifiziert werden wir vom Badischen und Württembergischen Weinbauverband sowie vom DEHOGA Baden-Württemberg nach deren strengen Qualitätsstandards.
Für uns zählt eins: Egal ob Baden oder Württemberg Hauptsache aus dem Ländle!
Felsengartenkellerei Weine
Weine aus Steillagen
Das besondere Mikroklima unserer Steillagen beeinflusst diese Weine nachhaltig und verleiht ihnen nicht nur eine besondere Qualität, sondern auch einen eigenen Reiz.
| Riesling QbA (B) feinherb, elegant, rassig, zarter Schmelz im Abgang |
6,50 € (0,25l) 18,90 € (0,75l) |
| Lemberger QbA (B) Granatrot, Brombeerduft, angenehme Fruchtsüße |
6,50 € (0,25l) 18,90 € (0,75l) |
| Trollinger Lemberger QbA (B) Traditionscuvée, Violettrotes Farbenspiel, duftig, jugendlich frisch, milde Säure, harmonische Süße |
6,50 € (0,25l) 18,90 € (0,75l) |
| Terra S Chardonnay mit Weißburgunder QbA (B) der Cuvée schimmert melonengelb. In der Nase dominiert die Rebsorte Chardonnay mit Aromen, welche an Birne, Aprikose und Stachelbeeren erinnern. Sehr gut geeignet als Essensbegleiter zu leichten Gerichten. | 6,50 € (0,25l) 18,90 € (0,75l) |
| Weinschorle (B) (Rot, Weiß, Rose) süß oder sauer | 4,60 € (0,25l) |
Weingut SIGGI
| Riesling Muschelkalk (B) 2021 leuchtendes Hellgelb mit grünen Reflexen, Zitronengras, saftiger Weinbergpfirsich, kräutrig-mineralische Muschelkalkaromatik, feine Länge | 26,90 € (0,75l) |
| Roter Siggi Cuvée (B) 2020 Komposition aus Lemberger, Spätburgunder & Cabernet Sauvignon. Kräftiges Bordeauxrot, körperlich, runde Fruchtsäure, Waldbeeraroma, nachhaltig & dicht | 26,90 € (0,75l) |
Weingut Seybold aus Lauffen am Neckar (vegan)
| Weißburgunder (B) trockener BIO-Weißwein Unsere Empfehlung: zu Medaillons vom Schweinefilet mit Pfefferrahmsoße (K,L), Beilage nach Wahl |
7,20 € (0,25l) 20,90 € (0,75l) |
| Rotwein Cuvée (B) fruchtig, trockener BIO-Cuvée - Verschnitt aus Schwarzriesling, Trollinger & Dornfelder Unsere Empfehlung: Besigheimer „Hirschplatte“ Medaillon vom Schweinefilet, paniertes Schweineschnitzel (N,S) mit Maultasche (K,L,N,S) an Bratensoße (K), Beilage nach Wahl |
7,20 € (0,25l) 20,90 € (0,75l) |
Weingut Bähr aus Erligheim
| Sauvignon Blanc (B) trocken Passt zu mediterranem, Geflügel & Pasta |
8,20 € (0,25l) 23,90 € (0,75l) |
| Muskattrollinger Rosé (B) fruchtig Passt als Aperitif, zu süß-sauren Speisen & zu Nachspeisen |
7,20 € (0,25l) 20,90 € (0,75l) |
| Hannes in Rot Cuvée (B) 2020 aus Lemberger, Regent, Cabernet Cubin, duftet nach dunklen Beeren, kräftig, im internationalen Stil |
20,90 € (0,75l) |
| Trollinger (B) feinherb Unsere Empfehlung: Zwiebelrostbraten mit Röstzwiebel (S), Bratensoße (K), Beilage nach Wahl |
17,90 € (0,75l) |
| Cabernet Cubin (B) mit Merlot trockener Cuvée der Spitzenklasse, kraftvoller, charakterstarker Rotwein, 24 Monate im Barriquefass gereift Unsere Empfehlung: „Schwabenteller“ Rostbraten (S), ½ gebratene Maultasche (K,L,N,S) mit Röstzwiebel (S) an Bratensoße (K), Beilage nach Wahl |
31,90 € |
Weingut Notz Hohenhaslach
| Grauburgunder (B) trockenPasst zu mediterranem, Geflügel & Pasta | 8,20 € (0,25l) 23,90 € (0,75l) |
| Lemberger Rosé (B) Kabinett, fruchtig, vollmundig Passt zu allen Nachspeisen |
7,20 € (0,25l) 20,90 € (0,75l) |
| Hubertus Lemberger (B) im Holzfass gereift, kräftig Unsere Empfehlung: Wild und Cognac-Steak mit Cognacrahmsoße (K,L), Beilage nach Wahl |
23,90 € (0,75l) |
| Trollinger „Alte Reben“ (B) Unsere Empfehlung: Maultaschen (K,L,N,S) mit Bratensoße (K), abgeschmälzten Zwiebeln & gemischter Salatteller (C) | 20,90 € (0,75l) |
Lieber Gast,
es ist unser Anliegen, Sie bei uns glücklich zu machen. Wir versuchen daher Lebensmittel von hoher Qualität und regionaler Herkunft zu verwenden. Leider gibt es Produkte, die ohne Zusatzstoffe nicht erhältlich sind aber dennoch von vielen Gästen gewünscht werden. Diese Zutaten oder Getränke haben wir aber für Sie gekennzeichnet.
Sie sehen das an einer Zahl hinter dem Produkt. Diese Zahlen der gesetzlich zugelassenen Zusatzstoffe haben folgende Bedeutung:
- 1 = mit Koffein
- 2 = chininhaltig
- 3 = mit Farbstoff
- 4 = mit Süßungsmittel
- 5 = mit Süßungsmittel Aspartam, enth. Phenylalaninquelle
- 6 = mit Konservierungsstoff
- 7 = mit Nitritpökelsalz
- 8 = mit Nitrat
- 9 = mit Stabilisator
- 10 = mit Antioxidationsmittel
- 11 = mit Phosphat
- 12 = geschwefelt
- 13 = geschwärzt
- 14 = gewachst
- 15 = mit Geschmacksverstärker
Allergene sind mit Buchstaben gekennzeichnet und haben folgende Bedeutungen:
- A = Weichtiere
- B = Schwefeldioxid / Sulfite
- C = Senf
- D = Walnüsse
- E = Haselnüsse
- F = Mandel
- G = Fisch
- H = Krebstiere
- I = Lupine
- J = Sesamsamen
- K = Sellerie
- L = Milch / Laktose
- M = Erdnüsse
- N = Eier
- O = Hafer
- P = Gerste
- Q = Roggen
- R = Dinkel-Weizen
- S = Weizen
- Alle offenen Weine auch als 0,1 l erhältlich.
- Alle Weine auch zum Mitnehmen.
